ご飯のレシピ

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茶飯
和風のおかずのとき、白飯もうまいんですが、茶飯が食べたくなったりしませんか? ここで言う「茶飯」は、ほうじ茶で炊く「奈良茶飯」ではなく、だしと醤油で炊く茶飯のことです。 出汁と醤油の茶飯はどうやら静岡県発祥らしいのですが、おでんとセットで出...
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ガパオライス(ガパオ炒めご飯)
ガパオライス(ガパオ炒めご飯)とは、ガパオと肉類やシーフードを炒めたものと目玉焼きをライスに盛りつけた、タイ料理です。 タイ料理のお店や、モンスーンカフェ、最近ではほっともっと(テイクアウト弁当)でも食べられます。 「ガパオ」とは、ホーリー...
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