パラパラの炒飯作れますか？ けっこう難しいと思っているあなた、これから挙げる3つのポイントをマスターしてすぐにパラパラな黄金チャーハンを作ってみてください。 いや、ほんとに簡単なことなんです。 (さらに…)

和風のおかずのとき、白飯もうまいんですが、茶飯が食べたくなったりしませんか？ ここで言う「茶飯」は、ほうじ茶で炊く「奈良茶飯」ではなく、だしと醤油で炊く茶飯のことです。 出汁と醤油の茶飯はどうやら静岡県発祥らしいのですが、おでんとセットで出...

ガパオライス（ガパオ炒めご飯）とは、ガパオと肉類やシーフードを炒めたものと目玉焼きをライスに盛りつけた、タイ料理です。 タイ料理のお店や、モンスーンカフェ、最近ではほっともっと（テイクアウト弁当）でも食べられます。 「ガパオ」とは、ホーリー...